Sono i cracker saltine sani?

I cracker di sale sono un accompagnamento comune ad una ciotola di zuppa o peperoncino. Sono anche spesso sormontati da una fetta di formaggio per uno spuntino gustoso, tuttavia questi cracker non sono così nutrienti. Mentre sono bassi di grassi e di calorie, non forniscono vitamine e minerali in quantità impressionanti – e possono essere abbastanza alti nel sodio.

Un serving di cracker a 5 celle di saltine regolari contiene 62 calorie e circa 1,3 grammi di grasso, quasi nessuno dei quali è il grasso saturo. Questo basso contenuto di grassi saturi è un vantaggio perché una dieta ad alta percentuale di grassi saturi può aumentare il rischio di malattie cardiache, obesità e diabete di tipo 2. Le saline regolari sono basse di zucchero, con meno di 1 grammo per servazione, che è un altro vantaggio. I cracker di sale non sono una fonte impressionante di proteine, con solo 1 grammo per servire, o fibra, con meno di 1/2 grammo per servire.

Uno degli inconvenienti più importanti per mangiare saline regolari è la quantità di sodio che si consuma. Un serving di cracker a 5 cracker contiene 141 milligrammi di sodio. Ciò si traduce in quasi il 10 per cento della raccomandazione dell’American Heart Association di meno di 1.500 milligrammi di sodio ogni giorno. Limitare l’assunzione di sodio è un modo per ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.

I cracker saltine contengono quantità di potassio, zinco, vitamina E e vitamina K. Inoltre forniscono quantità più elevate di ferro e folato. Cinque cracker di salice forniscono 0,83 milligrammi di ferro, il 10 per cento degli 8 milligrammi che gli uomini hanno bisogno ogni giorno e circa il 5 per cento delle donne di 18 milligrammi richiedono quotidianamente. Il ferro aiuta a mantenere il tuo livello energetico. Lo stesso servizio di cracker saline contiene anche 32 microgrammi di folati, che è l’8 per cento dei 400 microgrammi necessari come parte della vostra dieta quotidiana. Il folato aiuta nella produzione di energia e favorisce la pelle, i capelli e gli occhi sani.

I cracker di sale non sono male per te, ma siccome non sono nutrienti, non meritano un ruolo protagonista nella vostra dieta quotidiana. Se ti piace il gusto, puoi acquistare saltine a basso contenuto di sodio come un modo per migliorare in qualche modo il loro valore nutrizionale. Saline di grano intero sono un’altra opzione, anche se non sono molto più impressionanti nutrizionalmente rispetto ai salatini regolari. Mangia le saline con ingredienti sani per aumentare l’assunzione di sostanze nutritive. Ad esempio, aggiungere una fetta di formaggio a basso contenuto di grassi per aumentare il contenuto di calcio e proteine ​​del tuo snack. In alto i cracker con una piccola quantità di yogurt greco a basso contenuto di grassi e frutti di bosco freschi per aggiungere fibra e potassio.

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